Gabriel Ensenyat Pujol (Andratx, 1961) és historiador. Llicenciat en història a la Universitat de les Illes Balears (1961), l'any 1990 es doctorà amb la tesi La reintegració de la Corona de Mallorca a la Corona d'Aragó (1343-1349). A partir de 1989 exerceix de docent a la Universitat de les Illes Balears. Especialitzat en la història medieval i la literatura i la cultura catalana medieval a Mallorca. Ha publicat nombrosos articles a revistes especialitzades. Ha estat col·laborador de l'Enciclopèdia de Mallorca.